6辆冷藏车一路疾驰18小时，从福建泉州捎来32吨新鲜龙眼———与传统的熏硫保鲜技术不同，这批龙眼全部采用泡沫箱加冰的保鲜方法，首次大批量进入上海市场。9月1日开始，为期3天的泉州市龙眼（上海）展销会在上海山华果品市场举行。
新技术成就“新鲜之旅”
记者来到位于曹杨路的山华果品市场，只见200多平方米的展馆内陈列着10多个品种的龙眼鲜果以及近百种龙眼干、龙眼肉、龙眼酒、龙眼罐头等系列加工产品，如同摆下了一场龙眼大餐！“更多的龙眼鲜果在仓库里呢，”泉州市副市长洪泽生率队来沪“吆喝”，对加冰保鲜的“冰鲜”龙眼推崇有加。泉州是中国龙眼之乡，全市年产龙眼..7万吨。但长期以来，龙眼保鲜技术难以突破，泉州龙眼无法大规模“长途跋涉”进入上海。而上海市场上常见的泰国龙眼大多采用熏硫后脱硫的保鲜技术，有的外表看上去新鲜，果肉却开始变质。
如何让天然无公害的龙眼鲜果进入上海市场？技术人员试着用泡沫箱加冰装箱，终于解决了鲜果长途运输易腐烂的问题。这不，9月1日上市的32吨龙眼都是8月30日采摘后，由冷藏车一路运抵上海，保持了原汁原味。
吃新鲜龙眼大有讲究
吃龙眼也有讲究，不同的品种成熟季节不同。有关人士告诉记者，龙眼成熟季节按产地由南向北逐渐推迟，泉州龙眼成熟期集中在每年8月中旬至10月底。目前，泉州龙眼登记造册的品种多达110个，其中———
■“东璧”等早熟品种8月中旬就可上市；
■“福眼”等品种成熟期为9月上旬；
■“松风本”、“立冬本”等晚熟品种则要等到10月份。
“东璧”晶莹润泽，肉质嫩脆，特别适合鲜食；“福眼”果大形圆，肉厚清甜，还适合于制罐、焙干……此外，市民还需注意，“冰鲜”龙眼相对熏硫脱硫处理的鲜龙眼保质期更短，购买后最好3天内吃完。
