美国是粮食生产和出口大国，粮食物流体系比较发达，在粮食散运和不同运输方式的无缝连接技术以及粮食现代物流理念方面都处于国际领先地位，在粮食现代物流管理和运营上有许多经验和技术值得我国借鉴和学习。通过了解美国粮食物流体系的建设过程和运营方式，了解美国主要的粮食物流设施设备和关键技术，以及粮食物流方案设计和物流信息管理系统，为推进我国粮食现代物流体系建设提供了有益的借鉴
美国粮食生产和 消费概况
美国耕地面积28.5亿亩，约占国土总面积的20％ ，人均耕地12．6亩。美国优越的自然条件，为粮食生产从分散经营到规模经营，传统农业到现代农业的发展提供了良好条件。美国的粮食作物以玉米、小麦、大豆为主，还有稻谷、大麦、燕麦、高粱、黑麦等。美国的农业人口仅占总人口的约2％ ，约为500多万人，并有比例继续下降的趋势。
自1927年开始，美国农业增长大于人口增长，至20世纪70年代，开始明显呈现粮食供大于求的现象，粮食出口成为美国农业面临的主要课题。美国的粮食生产呈现出明显的出口导向型特征，当对来年世界市场需求量预期较高时，农民便增加某种粮食的播种面积，反之则减少某种粮食的播种面积。美国小麦产量从1995年以来基本稳定在6000万t左右，除保证本国面粉加工、食品制作需要外，每年可出口约3000万t。大豆从1995年到2005年产量增加了约2000万t，2004年和2005年达到8000多万t，除满足本国油脂加工、饲料加工需要外，每年可出口2000多万t。玉米产量从1995年的约1．9亿t增加到2005年的2．8亿t，除满足本国饲料加工和深加工工业用粮需要外，每年可出口近5000万t，约占世界玉米出口的55％。图1为美国近10年来主要粮食品种产量变化情况。表1为近年来美国玉米的产量、消费量和进出口量数据，可以发现，深加工综合利用已经成为美国玉米国内消费的主要途径，而且呈现出每年不断增长的势头。例如2001年度的玉米食品及深加工用粮为5197万t，占当年总产量的21．5％，到2005年度，食品及深加工用粮增加到7328万t，占当年总产量的26.5>％。其中生产燃料乙醇为深加工用途中增加最快的部分，已经从1995年的消耗玉米990万t增长到2003年的2900万t，预计2005年达到3810万t，2006年达到4242万t，年均增长15％以上。
